Martini Classique
Mixologue
Pascal Audet
Ingrédients
2 once de Stadaconé noir
1 once de vermouth blanc sec
2 traits d’amer à l’orange
1 feuille de combats pour garnir (facultatif)
Préparation
Refroidir une coupe à martini. Placer tout les ingrédients dans un verre à mélanger. Faire 40 révolutions (40 rotations de cuillère). Retirer la glace de la coupe. Filtrer et verser dans la coupe. Garnir d’une feuille de combava. Servir.
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