Pumpkin Mule - Stadaconé noir

Pumpkin Mule

Ingrédients

Dans le shaker (pour 2 cocktails)
3 oz de Gin Stadaconé noir
Purée de citrouille
Liqueur de gingembre
Glace

Purée et cubes de citrouilles confites
3 tasses de citrouille en petits cubes
1/4 de tasse de beurre non salé
1/3 de tasse de sucre
1/2 c. à thé de cannelle
1 c. à soupe de racine de gingembre râpé
3/4 de tasse de sirop d’érable

Préparation

Cocktail
Au shaker, bien agiter le gin, la purée de citrouille et la glace. Verser dans le verre cocktail et ajouter la liqueur de gingembre.

Purée de citrouille
Dans un poêlon, faire cuire la citrouille 20 minutes dans le beurre, ajouter le sucre et le sirop d’érable, la cannelle et le gingembre. Bien mélanger, laisser reposer/refroidir. Passer le tout au mixeur jusqu’à obtenir un mélange liquide.

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