Première Nation - Stadaconé noir

Première Nation

Mixologue

Jérémie Lambert et Jean-Sébastien Lacroix

Ingrédients

1 oz de Stadaconé noir
1 oz de sirop de thé vert au jasmin
1 oz de jus de citron
1 dash plum bitter
2 oz d’eau pétillante
Flotteur de Grand Marnier
1 branche de thym en décoration

Préparation

Dans un shaker, incorporer le gin, le sirop de thé vert au jasmin, le jus de citron et quelques gouttes de bitter. Shaker. Verser le liquide dans un verre à cocktail rempli de glace. Allonger avec l’eau pétillante. Ajouter quelques gouttes de Grand Marnier. Décorer avec le thym. Santé!

Préparation du sirop de thé vert au jasmin
Infuser 25 grammes de thé vert au jasmin dans 500mL d’eau portée à ébullition. Ajouter 100 grammes de sucre, bien remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène. Laisser refroidir.

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