Long Island - Stadaconé noir

Long Island

Mixologue

Gwenvael Lucas

Ingrédients

1 oz de Stadaconé noir
.5 oz de Stadaconé Rouge
.5 oz de Triple sec
1 oz de sirop citron et basilic
.5 oz de jus de citron
1.5 oz d’eau pétillante
Feuilles de basilic et citron

Préparation

Dans un shaker, ajouter la glace, le gin, le triple sec, le sirop de citron et basilic et le jus de citron. Shaker vivement. Dans un verre à cocktail, ajouter de la glace et verser le contenu en filtrant la glace. Ajouter quelques tranches de citron et des feuilles de basilic. Déguster!

Sirop de citron et basilic:
Infuser quelques tranches de citron et quelques feuilles de basilic dans 500mL d’eau chaude. Ajouter 100 grammes de sucre, bien remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène. Laisser refroidir. Retirer le citron et le basilic.

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