Pas de Cartier
Mixologue
Gwenvaël Lucas - Mixologue
Ingrédients
1oz de Stadaconé rouge
1oz de sirop de canneberge
1oz de jus de citron
2oz d’eau pétillante
Un trait de Peychaud bitter (ou autre bitter classique)
Confiture de griotte ou framboise en décoration
Préparation
Intégrer la glace, le gin, le sirop de canneberge et le jus de citron dans un verre à cocktail. Allonger avec l’eau pétillante. Ajouter quelques gouttes de bitter. Ajouter la confiture sur le dessus en décoration (facultatif). Santé !
Préparation du sirop de canneberge
Ajouter 100g de sucre et 5 étoiles anisées dans 500mL de jus de canneberge chaud. Bien remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène. Laisser refroidir et retirer les étoiles une fois le liquide froid.
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